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VIKINGO´S
HAMBURGUESAS GIGANTES
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Nuestra Historia:En septiembre de 1988 inicia en la ciudad de Colima "Hamburguesas
Búfalo" como una concesión de la matriz en Guadalajara, Jal. Este
negocio arranca administrado por sus propietarios los Sres. Antonio
Pacheco Azcona y Graciela Fuentes Jiménez, en calzada Galván #98 Sur,
entre las calles de Hidalgo y Morelos. En ese tiempo sólo se vendían
hamburguesas, pizzas, hotdogs y papas a la francesa.
Posteriormente, al término
del contrato de concesión con la empresa de Guadalajara,
se decide crear en el año 2000 "Vikingos Hamburguesas" que es marca
registrada, con una nueva variedad en el menú, mejorando la calidad de
los productos, servicios y modernizando el equipo de trabajo. Para la
panadería se adquirieron hornos de gas giratorios, cámaras de
fermentación y cursos de panificación. Para el área de procesamiento de
la carne molida, se adquirieron mezcladoras, prensas, básculas y
cortadoras industriales para optimizar tiempo y eliminar mermas. Esta es
una de las áreas que requieren más supervisión y está a cargo de la
propietaria Sra. Graciela Fuentes.
Mantenemos importante alianza con la cadena de conveniencia OXXO a través de nuestra marca NUTRISNACK